动物营养与饲料加工专业9501班毕业生  宋永

宋永，女，河北石家庄人，1995年考入河北农业大学动物营养与饲料加工专业（后合并为动物科学专业），1999年获农学学士学位，同年被保送到本校动物营养与饲料科学专业攻读硕士学位，主要从事家禽营养与家禽生产性能和产品品质关系的研究，于2002年获农学硕士学位。2002年至2005年于我校农产品加工及贮藏工程专业攻读博士学位，主要从事肉品科学方面的研究，获工学博士学位。自2005年12月起在黑龙江大学生命科学学院食品科学与工程专业任教师，于2007年遴选为硕士生导师，从事食品科学领域的教学与科研工作，并于2017年获得中国营养学会首批注册营养师证书。

宋永在当年高考前曾立志学习医学类专业，但由于高考成绩所限，在填报志愿的时候本科院校填报了河北农业大学并服从调剂，而专科志愿仍报了一所医学院。当接到录取通知书的时候是喜忧参半，喜的是考上了一所本科院校，忧的是没能去成医学院，“动物营养与饲料加工”这个专业不太好听，周围也没有从事这方面工作的亲友。怀着忐忑的心情来到河北农大报到，经过入学教育，她逐渐对本专业有了一定的认识，便下定决心好好学习，并定下自己的目标：通过英语四六级、辅修计算机并通过计算机等级考试、争取保研。在不断的努力下，这些目标一个个实现了！

在读硕士研究生期间，她通过查阅与课题相关的英文资料，发现很多研究者的研究领域为“Poulty Science”&“Food Science”，这时她想到自己参与完成了不同来源的亚麻酸、亚油酸对蛋鸡脂质代谢的影响及在鸡蛋黄中富集规律的研究，即将开展甘露寡糖对家禽生产性能和肠道微生物影响方面的研究，这些恰恰就是家禽营养与食品科学的结合，她又给自己定下了一个目标：考博就考畜产品加工方向的。同时在硕士课程学习中，她都结合自己的兴趣，阅读了大量关于动物营养对各种畜产品品质影响方面文献。在硕士论文基本完成后努力备考我校食品科学与营养工程学院的博士，每天早上坚持听英语，认真复习生物化学和专业课，由于是跨专业，难度比较大，但是她认定目标，踏实地系统学习了畜产加工知识，同时广泛阅读所报考专业各位博导发表的论著，终于功夫不负有心人，收获了我校农产品加工及贮藏专业的博士录取通知书！实现了自己又一个目标！

攻读博士学位期间，她在导师的指导和同届同学的帮助下，克服困难，补修硕士课程、完成博士课程学习、做试验、完成博士论文，获得了工学博士学位，至此完成了跨专业的历程，但这两个专业还是相关的，在后续的工作中她体会颇深。

2005年她博士毕业后选择到黑龙江大学工作，主要从事食品科学与工程的教学和科研，在肉制品加工、食品原料生产安全控制等课程的教学过程中，有一些章节就是涉及动物品种、养殖过程等的知识，这些知识对于有动物营养与饲料科学专业知识的她来说是比较熟悉的，所以在授课时游刃有余。她在工作之余密切关注所在的中国营养学会的活动，2017年顺利通过中国营养学会的首次注册营养师水平评价考试，获得首批注册营养师证书。她的研究兴趣集中在食品化学、畜产品加工、功能与保健食品等方面。

宋永的体会是：明其志，方能知所赴！在不同的阶段我们都会有不同的目标，“一日之计在于晨，一年之计在于春，一生之计在于勤”，让我们在每个时期都明确自己的目标并坚定地朝它去努力！

畜牧专业9501班毕业生——翟维

翟维，女，1999年本科毕业于我校动科院畜牧（后更名为动物科学）专业，2000年考入我校攻读硕士研究生，2003年到美国留学，先后在普渡大学和奥本大学修读博士学位和做博士后研究，现在密西西比州立大学担任助理教授。翟维一直致力于肉鸡方面的研究，她说：“怎么能让肉鸡肉质更好，怎么能让肉鸡蛋白质和能量利用率提高，这对于日益增长的人口来说是非常重要的一个课题，我觉得我的工作很伟大。”她先后发表SCI论文40余篇，在学术会议上发表论文70余篇，并获得美国几十个国家级和州级奖项。刚到美国留学时，普渡大学严谨的教学管理曾让她一度感到不适应，但在河北农业大学学到的知识、奠定的基础让她很快适应了普渡大学的教学环境，并快速投入了新的学习模式中。